# Untersuchungsergebnisse Getreideveraschung
[Museum Petersberg](https://st.museum-digital.de/institution/18)
Sammlung: [Konvolut Döllnitzer Mühlenwerke](https://st.museum-digital.de/collection/62)
Inventarnummer: XI/2769 a-b
Beschreibung
Zwei Ergebnisse von Dr. Wilh. Jäger, beeidigter Handelschemiker und Probenehmer. Antragssteller Döllnitzer Mühlenwerke.
S. 1: vom 8.3., Antragsdatum 6.3., Weizenmehl Type 812, 13,3 % Wasser, 0,725 % Asche i.d.Tr.S. (in der trockenen Substanz)
S. 2: vom 23.3., Antragsdatum 22.3., Roggenmehl Type 997, 11,9 % Wasser, 0,975 % Asche i.d.Tr.S.
Maße
h 29,6 x b 21,1 cm, für beide Dokumente gültig
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- Ausgefertigt ...
+ wer: [Laboratorium für chemische und mineralogische Untersuchungen, Dr. Wilh. Jäger](https://st.museum-digital.de/people/71)
+ wann: 08.03.1937-23.03.1937
+ wo: [Halle (Saale)](https://st.museum-digital.de/oak?ort_id=15)
## Bezug zu Personen oder Körperschaften
- [Döllnitzer Mühlenwerke](https://st.museum-digital.de/people/66)
## Schlagworte
- [Dokument](https://st.museum-digital.de/tag/679)
- [Geschäftsbrief](https://st.museum-digital.de/tag/680)
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Stand der Information: 2023-10-06 00:03:17
[CC BY-NC-SA @ Museum Petersberg](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
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